Одно из самых любимых сочетаний. Свежая мята и терпкий шоколад.
Мы берем свежую мяту, настаиваем на ней молоко, варим заварной крем и получаем мятный заварной крем, который мы взбиваем и получаем нежный и освежающий мусс.
Печем бисквиты на бельгийском какао, готовим мусс из темного шоколада. Собираем все вместе , поливаем шоколадным кремом и посыпаем горкой безе.